Ingredienti:
- 2 porri (la parte bianca) a fette
- 2 peperone tagliato a strisce
- 3 zucchine tagliate a striscioline
- 2 carota grande tagliata a fiammifero
- mezzo cavolo cinese tagliato a striscioline finissime
- 1 peperoncino piccante (a piacere)
- 800gr gamberi sgusciati
- spaghetti di soia
- sale e pepe qb
In una padella far rosolare il porro con dell' olio e il peperoncino,
quando sarà appassito aggiungere le carote per primo, dopo qualche
minuto i peperoni e per ultimo le zucchine e il cavolo cinese ,salare
e pepare. In un'altra padella scottare i gamberi precedentemente lavati e sgusciati.
Quando le verdure hanno terminato la cottura aggiungere il gamberi e
gli spaghetti di soia precedentemente ammollati in acqua bollente per
tre minuti. Fateli saltare per qualche secondo in padella con il condimento.
Serviteli belli caldi.
Buon Appetito!
Virgy
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