Ingredienti:
- 250 g di farina
- 150 g di burro
- 200 g di zucchero semolato
- 200 gr. di nocciole
- 3 uova
- un vasetto di yogurt naturale (125 gr.)
- 50 gr. di cacao
- una bustina di lievito in polvere
Procedimento:
Mettete nel mixer le nocciole e frullatele in modo da ridurle ad una granella. In una ciotola mettete la farina, mescolate con il lievito ed il cacao, aggiungete la granella di nocciole, tenendone da parte 2 cucchiai; aggiungete anche lo zucchero, le uova, lo yogurt, il burro fuso, e mescolate bene sino a quando non otterrete un composto omogeneo e liscio.
Versate l'impasto in una tortiera unta ed infarinata, e cospargete la superficie con la granella di nocciola tenuta da parte in precedenza. Fate cuocere in forno caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, e a fine cottura controllare se la torta è cotta al punto giusto introducendo uno stecchino al centro della torta.
Virgy
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