Sloppy Joes è una variante americana di un panino di carne macinata. Nella versione più comune del Sloppy Joe, la carne macinata viene rosolata con altri ingrediente base e cotta in una salsa a base di ketchup, cipolle, e altre spezie.
Ingredienti:
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- 1 peperone tritato
- 1 cipolla media tritata
- 1 gambo di sedano tritato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- Sale
- 500 gr di carne macinata
- 3 cucchiaia di ketchup
- 500 gr di salsa di pomodoro
- Salsa Worcestershire 1 cucchiaio
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaio di pepe di cayenna
- un pizzico di paprica
- pepe qb
- 4 panini hamburger
Procedimento:
Scaldate una padella grande a fuoco medio alto. Aggiungete l'olio e la carne nella padella e fate rosolare .Unite lo zucchero di canna e il resto delle spezie. Quando la carne avrà preso colore, aggiungete la cipolla e peperoni e mescolate bene. Abbassate il fuoco e fate cuocere le cipolle, peperoni. Aggiungete l'aceto di vino rosso e salsa Worcestershire ,dopo 5 minuti aggiungete la salsa di pomodoro e mescolate. Coprite e lasciate cuocere 15 minuti a fuoco basso.
Componete i panini e serviti accompagnandolo con una buona insalata di patate.
Virgy
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