Ingredienti
- 2 uova
- 100g zucchero
- 100g farina
- 1 bustina di lievito
- 100g di carote grattugiate
- 80g cocco
- 1 cucchiaino di cannella
- 50 g olio
Procedimento:
Mescolate la farina precedentemente setacciata con il lievito, il cocco la cannella e tenere da parte .Montate le uova con lo zucchero e l'olio fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Unite poco alla volta le farine e in fine le carote. Versate il comnposto negli stampini, infornate a 180 C per 30 minuti circa.
Buon appetito!
Virgy
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