INGREDIENTI
- 4 Albumi di uovo a temperatura ambiente circa 140 g
- 250g di zucchero semolato o 125 g di eritritolo e 125 g di zucchero ( se siete a dieta)
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 60g di noci
Procedimento
In una ciotola mettiamo gli albumi con un cucchiaio di succo di limone e montiamo a neve ben ferma.
Ora aggiungiamo lo zucchero poco alla volta continuando a montare . Otteniamo un composto spumoso e solido.
Aggiungiamo le noci leggermente tritate ,mescoliamo con un cucchiaio, delicatamente, per non far smontare il composto.
Prendiamo le teglie e le foderiamo con carta da forno. Con due cucchiai formiamo delle palline, inforniamo a 140 c , cuociamo per 90 minuti.
Buon appetito
Virgy
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