Ingredienti:
2 cosce di tacchino
300 ml di vino rosso
60 g di burro
2 cucchiaia olio evo
1 cipolla
sale e pepe qb.
farina qb
Procedimento:
Lavate le cosce di tacchino, asciugateli, cospargeteli sale, pepe e quindi infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro con l olio. Aggiungete la cipolla affettata sottile, quando diventerà trasparente aggiungete il tacchino.
Rosolatelo bene su tutti i lati su fiamma viva; bagnate con il vino.
Con il forno preriscaldato a 200 c infornate il tacchino e cuocete per 60 minuti.
Servitelo caldo magari con un contorno di purè di patate.
Buon appetito!
Virgy
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